Esqueça o martelinho de carne: aprenda truque especial que vai deixar sua carne perfeita. Confira a seguir!
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Para transformar sua carne em uma refeição de dar água na boca, o segredo vai além do simples tempero. O truque está em um processo essencial que realça sabor e maciez: a marinada.
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A marinada pode ser feita com cerveja, limão, vinagre, vinho ou shoyu, combinada com temperos e ingredientes aromáticos como tomilho, alecrim, alho e especiarias, garantindo um sabor excepcional e uma carne mais deliciosa.
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Para marinar, basta misturar todos os ingredientes em um recipiente e deixar a carne imersa no líquido. Depois, deixe-a descansar por cerca de duas ou três horas na geladeira.
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O uso de um martelo para amaciar a carne pode ser ineficaz em alguns casos, dependendo da qualidade da peça. Além disso, a marinada não só amacia, mas também intensifica o sabor da carne, tornando-a muito mais apetitosa.
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