Tese investiga processo de secagem da erva mate
Vamos falar agora sobre uma tese de doutorado. O estudo investigou o efeito de diferentes processos de secagem na composição química, nutricional e características de cor das folhas de erva-mate. Pra falar sobre isso, a gente recebe Jéssica Tomasi, autora do estudo.
Tese investiga processo de secagem da erva mate
Vamos falar agora sobre uma tese de doutorado. O estudo investigou o efeito de diferentes processos de secagem na composição química, nutricional e características de cor das folhas de erva-mate. Pra falar sobre isso, a gente recebe Jéssica Tomasi, autora do estudo.