Aprenda a fazer guioza e rolinho de maçã-verde
No terceiro bloco do Bem da terra desta quarta-feira (29), a apresentadora Renata Maron recebeu ex-masterchef Jiang, para mostrar como fazer guioza e sobremesa de maçã-verde.
Confira a seguir.
Ingredientes:
1 un de maçã verde
3 colheres de açúcar
1 limão espremido
1 pitada de canela
50 g de manteiga
Modo de Preparo:
Fazer um caramelo com açúcar e a manteiga
Adicione a maçã
Deixe cozinhar por 15 min em fogo brando
Após 15 min quando estiver quase seco pitada de canela e deixe esfriar
Recheia na massa de pastel.
Fritar no óleo por emersão até dourar.
Guioza
Massa
Água: 145g
Farinha de trigo: 300g
Recheio tradicional
o Carne Suína moída: 200g
o Cebolinha picada: 30g
o Gengibre ralado: 3g
o Nirá picado: 120g
o Óleo de gergelim: 20g
o Saquê : 30g
o Sal: 1g
o Shoyu: 30g
