Informações

Antenados #237 - Danilo Gobatto conversa com Isabelle Drummond e Mauro Sousa sobre “Tina, Respeito”, espetáculo que está em cartaz no Teatro das Artes, em São Paulo. A peça é uma adaptação da Graphic Novel do Universo Mauricio de Sousa escrita pela quadrinista Fefê Torquato. Tem também um bate papo com o chef Tuca Mezzomo, responsável pela cozinha do premiado restaurante Charco. Nascido em Passo Fundo, mudou-se para São Paulo há sete anos, e durante esse período trabalhou em renomados restaurantes, como Dalva e Dito, Nino Cucina, Peppino Bar, Da Marino e Salumeria.  O cardápio do Charco mescla carnes, peixes, frutos do mar, vegetais e embutidos feitos no restaurante, e passa por processos envolvendo o fogo em diversas técnicas. Apresentação, produção e edição: Danilo Gobatto. Sonorização: Cayami Martins

26/10/2024