O hambúrguer é o alimento mais pedido no principal aplicativo de delivery do Brasil. Segundo dados do IFood, foram 123 milhões em 2022, mais de 330 mil por dia, 14 mil hora, 243 pedidos por minuto. 

Seja o sabor, o preço ou a praticidade, o sanduíche é unânime em todos os estados brasileiros. Para Igor Monteiro, a preferência é pelo sabor. “É uma uma questão de afeto, porque lembra da comida da infância”, diz o administrador, que pede o sanduíche umas quatro vezes por semana. 

E a preferência só aumenta: comparando o primeiro semestre de 2022 com o deste ano, o número de pedidos no aplicativo já subiu 7%. O delivery, que ajudou a consolidar o mercado de hambúrgueres artesanais na pandemia, representa quase metade das vendas de hamburguerias famosas de Salvador.

“O desafio é sempre variar o cardápio para agradar cada vez mais clientes”, conta Carla Marzolla, dona de uma hamburgueria.