Projeto Educar para Preservar e a receita detox para as mães
No primeiro bloco do Bem da Terra desta sexta-feira (11), a apresentadora Renata Maron recebeu Regina Maciel, presidente do Instituto Efort e responsável pelo projeto das Unidades Móveis, para falar sobre as aulas e dicas de como economizar água que acontecem na carreta educativa itinerária, que vai em escolas municipais de toda região de Furnas-SP. E também conversa com Márcia Ramos, chef funcional, para nos ensinar a fazer a uma salada vegana e um drink detox sem álcool, para os dia das mães.
E a música fica por conta da banda Ivo In Pessoa.
Confira a seguir.
Receitas:
DRINK DETOX SEM ÁLCOOL
Ingredientes:
infusão de capim limão
folhinhas de manjericão e hortelã
espetinho de frutas (melão/melancia/blueberry)
casca de limão siciliano
Modo de preparo:
Fazer uma infusão com o capim limão e resfriar, deixar bem gelado, reservar. Faça cortes nas frutas com
cortadores ou quadradinhos com a faca mesmo, monte os espetinhos e congele. Decore sua taça com
folhinhas de manjericão e hortelã, coloque o palitinho de frutas e complete com a infusão até a metade. Você
pode "perfumar" o drink com a casca de limão siciliano.
A infusão de capim limão tem poder antibacteriano, calmante, diurético, antiespasmódico, analgésico,
expectorante, antidepressivo, digestivo, desinfetante.
SALADA DETOX
Ingredientes:
couve orgânica fatiada fininha
damascos cortadinhos em tirinhas
tomate orgânico fresco (tomatinho cortado em 4 ou tomate seco de boa procedência)
castanha do Brasil picada grosseiramente
gomos de laranja (opcional)
sementinhas de gergelim P&B
temperar com sumo de limão, azeite de oliva, sal, pimenta
quinoa cozida com açafrão (ou cúrcuma) e sal (opcional)
Modo de preparo:
Se vc for usar a quinoa cozida faça isto no início, coloque uma pitada de sal e o açafrão (cúrcuma) e cozinhe
até ficar "al dente", branqueie (pare o cozimento com água fria).
Misture todos os ingredientes, tempere a gosto e sirva.
Esta salada tem propriedades detox, antiinflamatória, antioxidante, ajudando tb na digestão. Ótima opção
para jantar low carb, entrada de jantar ou almoço e ainda como prato principal numa dieta vegana.
