O interesse de Pietro pela cozinha veio desde pequeno, mas, na hora de ir para a faculdade, ele decidiu não arriscar e estudar administração. Mesmo assim, deu um jeitinho de mesclar as duas áreas e passou a trabalhar na área de logística e fornecimento de alimentos para restaurantes. O paulistano gosta de ler sobre chefs internacionais e já viajou pela Europa e pelo Japão para conhecer mais sobre o universo culinário. Competitivo, Pietro vai amedrontar os seus adversários com pratos elaborados.