João Vitor é conhecido por sua calma, uma qualidade que afirma ser um requisito essencial na profissão de comunicador. Amante da arte, ele enxerga a cozinha como sua forma de expressão mais profunda. Sempre acompanhou o MasterChef e pode ficar conhecido como o "Jacquinzinho", pela sua semelhança com o chef Frances. Apesar de vir de uma família onde os homens são pescadores e as mulheres cozinheiras, ele prefere a terra firme da cozinha. Sem medo de ser ousado, João promete levar o troféu do MasterChef Brasil para Santa Catarina.