Você sabia que a receita tradicional de moqueca não leva muito sal? No MasterChef+ desta terça-feira (12), o desafio foi cozinhar uma moqueca em dupla, revezando o lugar no comando do fogão. Cida e Mônica venceram a prova com um prato saboroso, inspirado nas raízes da receita.
As cozinheiras contaram que usaram pouco sal no preparo para preservar a originalidade do prato. No passado, os indígenas não utilizavam o ingrediente para fazer o peixe. Helena Rizzo explicou que o item entrava apenas depois, em uma mistura com pimenta, usada no molho. Ainda assim, a quantidade era muto pequena.
Campeã da última prova, Cida começou com vantagem a disputa e escolheu com quem iria cozinhar. Ela optou por Monica, que conquistou o avental do MasterChef+ justamente fazendo uma moqueca. Elas fizeram uma moqueca acompanha com farofa e arroz de coco. A receita conquistou os jurados.
