A Polícia Militar Ambiental apreendeu nesta segunda-feira (24), mais de 790 kg de palmito, comercializados de forma irregular, em Caraguatatuba, Ubatuba e São Sebastião. A operação realizada no Litoral Norte de São Paulo resultou em multa de R$ 168 mil aplicada aos responsáveis.
Durante a operação, as equipes da 3ª Companhia do 3º Batalhão de Polícia Militar Ambiental identificaram 560,8 kg de palmito juçara e 233,64 kg de palmito pupunha armazenados e expostos para venda sem a devida documentação ambiental. O palmito juçara, em especial, é uma espécie ameaçada de extinção e sua extração ilegal representa um grave impacto ambiental, uma vez que a retirada dessa palmeira compromete a biodiversidade da Mata Atlântica.
Nos estabelecimentos fiscalizados, foram constatadas diversas irregularidades, incluindo a ausência de lacres sanitários e de autorização para comercialização. Os produtos foram apreendidos e encaminhados para as autoridades competentes.
Além dos danos ambientais, o consumo de palmito irregular representa um risco à saúde pública. Sem a fiscalização adequada, há chances de contaminação por bactérias que podem causar o botulismo, uma doença rara, mas potencialmente fatal. A falta de controle sanitário na produção e conservação do palmito pode resultar em intoxicações graves, tornando essencial a aquisição apenas de produtos certificados.