O faturamento das vendas de panetones no Brasil cresceu 31,5% entre novembro de 2023 e janeiro de 2024, se comparado ao mesmo período do ano anterior. A informação é do levantamento da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi), em parceria com a Kantar Brasil.

Os panetones chegaram a ser consumidos por 37,6 milhões de lares no Brasil, consolidando ainda mais sua popularidade entre os brasileiros. E, com a chegada do Natal, os panetones se consolidam como uma verdadeira tradição brasileira, sendo opções tanto para consumo próprio quanto para presentear. 

Esse crescimento expressivo no consumo de panetones também reflete uma busca por produtos mais sofisticados e inovadores, que vão além da versão tradicional e atendem ao desejo de consumidores que buscam algo único para marcar as celebrações de fim de ano. 

“O panetone já é parte das comemorações natalinas dos brasileiros, sendo uma escolha deliciosa para a ceia ou um presente especial para familiares e amigos”, afirma Ariele Barreto, CEO da Love for Sweet, franquia paulista que se destaca no segmento de panetones especiais.

Com o aumento da demanda por panetones mais exclusivos e sofisticados, marcas como a Love for Sweet se reinventam, apostando em receitas inovadoras e apresentações refinadas. A marca apresenta uma linha de panetones artesanais.

Entre as opções, há panetones que faz uma releitura de coxinha de morango, brigadeiro e dois amores. Ainda, a marca aposta também no atual queridinho dos consumidores: panetone de pistache. Pesando 1,5 kg, os panetones especiais custam entre 139,90 e 169,90. 

Ainda assim, a preferência dos consumidores é o formato tradicional de panetone entre os brasileiros, representando 43% das vendas totais da categoria, com destaque para os sabores de frutas e gotas de chocolate.