Em 2023, os preços da mandioca já acumulam queda de 40%. A informação foi divulgada pelo Centro de Estudos de Economia Aplicada (Cepea/USP), que acompanha a movimentação do setor em diversas praças do Estado de São Paulo, Paraná e Mato Grosso do Sul.

Segundo a instituição, mesmo com boa parte das empresas brasileiras do setor optando por diminuir o esmagamento, os produtores de mandioca consultados pelo Cepea avançaram com a comercialização da raiz. Os preços seguiram em queda em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea. 

Entre 8 e 12 de maio, o valor médio nominal a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 714,04, baixa de 7% frente ao da semana anterior. Deste o início deste ano, a desvalorização acumulada é de expressivos 40%. Em termos reais (deflacionamento pelo IGP-DI), a média desta semana ficou 11,7% abaixo da de mesmo período de 2022.