O Cinturão Citrícola de São Paulo e Minas Gerais passa pela quinta safra consecutiva de baixa produção. Com 268,3 milhões de caixas de laranja na safra 2020/21, 262,9 milhões na safra 2021/22, 314,2 milhões na safra 2022/23, 307,2 milhões na safra 2023/24 e estimativa de 215,8 milhões de caixas para a safra 2024/25.
Processamento de laranjas e produção de suco de laranja na safra 2023/24:
Levantamento realizado por meio de auditoria independente de cada uma das empresas associadas à CitrusBR e consolidado por auditoria externa revelou que o total de laranjas processadas na região do Cinturão Citrícola de São Paulo e Minas Gerais na safra 2023/24 foi estimado em 267.937.531 caixas de laranjas de 40,8 kg, das quais 243.270.864 processadas pelos membros da CitrusBR e cerca de 24,6 milhões caixas por não membros. O número representa menos de 1% de crescimento em relação às 265.292.217 caixas processadas na temporada anterior.
Com um rendimento de suco na fruta final estimado em 298,2 caixas de 40,8 quilos para a produção de 1 tonelada de FCOJ Equivalente a 66° Brix, a estimativa final para a produção total de suco de laranja na safra 2023/24 foi de 898,7 mil toneladas de FCOJ Equivalente. É importante notar uma piora de 6,26% no rendimento de suco na fruta, com a necessidade de 17,6 caixas a mais para produzir 1 tonelada de FCOJ Equivalente em comparação com 280,6 caixas na temporada anterior. Mesmo com processamento semelhante, a piora no rendimento foi responsável por enxugar cerca de 56,3 mil toneladas, colaborando com o cenário de restrição de oferta.
Desenvolvimento dos aspectos qualitativos para a safra 2024/25
De acordo com informações da Fundecitrus, a safra atual 2024/25, inicialmente prevista para colher 232,0 milhões de caixas, foi afetada por questões climáticas, sendo assim reduzida em 7%, totalizando 215,8 milhões de caixas. O principal fator para essa redução é o menor tamanho das frutas, devido às condições climáticas adversas, incluindo temperaturas mais altas do que o normal e chuvas abaixo do esperado, que foram 31% menores do que o previsto nos primeiros meses da colheita.
Além disso, tanto o outono quanto o inverno apresentaram temperaturas acima da média, o que aumentou a evapotranspiração e agravou as condições de seca. O clima mais quente acelerou a colheita das laranjas, levando a um ritmo mais rápido. Em agosto, aproximadamente 45% da safra já havia sido colhida, significativamente acima da média histórica para este período, que é de 30%.
Apesar do ritmo acelerado de colheita e processamento ter contribuído para mitigar a queda de frutas, que agrava ainda mais as condições de oferta de suco, por outro lado, impacta negativamente algumas características do suco, como maior acidez (menor ratio), cor mais clara e pálida, e notas amargas mais evidentes (maiores níveis de limonina).
Se as condições climáticas desfavoráveis persistirem, dado o baixo nível histórico atual de estoques de suco de laranja, os membros da CitrusBR preveem que, apesar de todos os esforços para garantir o fornecimento de alta qualidade aos seus clientes, a capacidade de mistura e homogeneização será reduzida, afetando os padrões de qualidade nos próximos meses.
Estoques auditados em 30 de junho de 2024:
A mesma consolidação revelou que os estoques globais de suco de laranja brasileiro, convertidos em FCOJ Equivalente 66 Brix em posse de seus associados em 30 de junho de 2024, totalizaram 116.710 toneladas, que mesmo ante a uma recuperação de 37,7% em relação às 84.745 toneladas registradas no mesmo período do ano anterior ainda é o terceiro índice mais baixo na série histórica.
Apesar de uma pequena recuperação de 31,9 mil toneladas em relação à temporada anterior, os atuais níveis de estoque ainda desafiam a capacidade de abastecimento e “blendagem”, principalmente porque o setor está atravessando a menor safra em mais de 30 anos, o que coloca pressão adicional na oferta de fruta e, por consequência, de suco ao mercado internacional.
Gráfico 7: Série histórica dos estoques globais de FCOJ Equivalente em posse dos membros da CitrusBR da data de 30 de junho de cada safra.
Projeções de estoques para 30 de junho de 2025:
Ao observar-se a safra 2024/25 com uma produção 29,7% menor do que a anterior no cinturão citrícola de São Paulo e Minas Gerais, somado aos desafios relacionados ao Brix, é possível prever dificuldades no fornecimento ao longo da temporada. Portanto, neste momento, é difícil avaliar as condições de oferta e demanda nos próximos meses e, consequentemente, prever os níveis de estoque de suco de laranja para 30 de junho de 2025.
Fonte: Fundicitrus
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